fundador

El fundador Carlos Alberto Gelay se inició en el rubro gastronómico a los 16 años en un hotel familiar de la costa atlántica.

En el año 1968 viajó a Estados Unidos a trabajar y capacitarse en la gastronomía Italiana de Nueva York.

Con los conocimientos adquiridos en los importantes restaurantes italianos, decidió emprender en su país una fábrica de pastas frescas que combinara una excelente pasta artesanal con una destacada atención y servicio al cliente.

1972 abrió su primer local en Acassuso, siendo pionera en la incorporación de novedosos platos de pastas y en el servicio de entrega a domicilio.

En 1995 se incorpora la segunda generación de la familia Gelay sumando y desarrollando nuevas ideas al concepto fundador en la comercialización de pastas frescas artesanales. De esta manera en 1999 se abre la primera sucursal en Las Lomas de San Isidro.

A finales de 2003 se inaugura exitosamente bajo la dirección y gestión de la familia el tercer local en la Av. Del Libertador en Punta Chica. Siguiendo a este Tigre, Horqueta y Santa Bárbara En el año 2020 se incorpora a la empresa la tercera generación familiar.

Es nuestra visión la de seguir posicionando este concepto para hacer llegar a su mesa las más variadas pastas artesanales y un destacado servicio.

Todo esto es posible gracias a Uds. que diariamente confían en nosotros.

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